浏阳素食菜，是用素菜加工而且可以直接食用的零食。将素菜开发成零食，堪称浏阳一绝。
浏阳素食菜选用无公害素菜，经地下矿泉清洗，加入精盐腌制，用紫外线杀菌，吸取传统加工精华，采用科学配方精制而成。主要有以下种类：紫苏苦瓜、紫苏黄瓜、甘草刀豆、马齿苋、甘草豆角、甘草辣椒、甘草茄皮、冰花醋姜、三味芒果、芝麻山楂糕、酸枣、鱼腥草等。
浏阳素食菜甜酸凉辣、口味纯正、风格独特、无防腐剂、无色素，是开胃健脾、延年益寿的绿色食品，无任何副作用。
王首道同志品尝后，曾欣然命笔赞美："南北风味，回味无穷。"
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