相信我，没有人能拒绝长沙小吃！

说起2022年，翔哥多少有点心酸。
因为疫情起伏不定，今年忍痛取消了好几次旅行计划，翔哥在大部分时间里只能在 广东 省内晃悠。

直到九月份，翔哥才有了2022年的第一次跨省旅行，目的地是一个超级好吃的城市： 长沙 。

作为一个网红美食城市， 长沙 的美食多得数不过来，单是小吃就能让你吃到上头。
从走出高铁站的那一刻起，色香味俱全的 长沙 小吃就向翔哥发起了轮番的攻击。米粉、臭豆腐、带迅干、刮凉粉、糖油坨坨、炸炸炸、茶颜悦色...想念了几年的 长沙 美食，这次终于可以放开肚皮吃个遍了！

当然，暗藏在美食强大光芒下的，还有这座城市的历史秘密——有千年不腐的辛追夫人，有岳麓书院所孕育的湖湘文化，还有轰动学界的十万枚三国吴简。

别着急，这些翔哥都会为大家一一道来。大家不妨收藏好这篇游记，要去 长沙 的时候可以直接拿来当攻略用。

长沙 遍地都是美食，火辣而有江湖气，从路边摊小吃到宵夜家常菜，足以满足你对美食的所有向往。

在 长沙 ，每天唤醒这个城市的是一碗热气腾腾的米粉，当中的灵魂来自于码子，也就是 长沙 人对浇头的称呼。

都说 长沙 的美食辣，但有些粉在上桌时却没带丝毫辣味，汤头的鲜味和香气，闻着就让人口水直流。

长沙 人除了喜欢吃米粉，同样也喜欢吃面，最地道的吃法当属“带迅干”，肉眼可见的麻辣香，将带迅干重油重辣的特点发挥到极致。

还有盖码饭，讲究码子现点现炒，镬气渗入米饭，油香四溢。

“炸炸炸”是不少 长沙 人从小吃到大的宵夜，没有谁能抵御油炸食物的诱惑， 长沙 人也不例外。

糖油坨坨，跟糖油粑粑很像，却是经过油炸，外层的糖衣十分酥脆，里头则显得很软糯。

甜酒做成的梅子酿，味道甘甜还有淡淡的酒香，好喝得能让味蕾开出花。

软弹而有韧劲的香油饼，这种快要失传的小吃，且吃且珍惜！

捆鸡，是 湖南 独有的地方美食，跟老婆饼里没有老婆一样，捆鸡里并没有鸡肉。

长沙 臭豆腐天下闻名，来到 长沙 也必须要吃臭豆腐。

还有上过《江湖菜馆》的小钵子蒸菜，辣得暴力，却又活色生香。

如果想换个口味，可以试一下喷香扑鼻的墨鱼芝士面包。

但无论如何，从喝第一杯开始，你都会爱上茶颜悦色——毕竟为了一杯茶颜悦色专程跑去 长沙 的吃货大有人在。

除了美食，这座城市的历史文化也不要错过。
在建成之初，岳麓书院就居北宋“天下四大书院”之一，“惟楚有材，于斯为盛”显有些狷介轻狂，却也道出了岳麓书院人才辈出的历史事实。

岳麓书院后方的岳麓山，二十多位近现代史上的风云人物， 都安 葬于此——可以说一座岳麓山，简直就是半部 中国 近现代史。

湘江江心的橘 子洲 ，早年以盛产橘子而得名，将橘 子洲 闻名于世的，却是一个伟人。

天心阁，被视为是古城 长沙 的标志，如今这里的遗存实物只剩下了古城墙，但阁顶开阔的视野还是值得一瞧。

文夕大火将 长沙 古城付之一炬，西文庙坪牌坊上依稀可见的烧灼烟熏痕迹，仿佛也在叹息遗憾的遭遇。

凡去过太平老街的人，都记得那里有个贾谊故居，却没多少人知道这条老街的过去——这里曾经是战国时屈原“濯锦坊”的所在地。

无论你在 长沙 的行程如何安排，也无论你对历史感不感兴趣， 湖南 博物院都值得出现在你的旅行计划里——马王堆汉墓出土的三千多件珍贵文物和一具古尸，是二十世纪世界最重大的考古发现之一。

还可以来到 长沙 简牍博物馆，这些简牍读起来就像是一沓沓若干年前的报纸，埋藏了千年的生活气息一下子跳到了眼前。

长沙 真的是干饭人的天堂，翔哥这次在 长沙 嗨吃了五天——从路边摊小吃，到宵夜家常菜，几乎每天都在n种美食里徘徊沉沦。
网上关于 长沙 的美食攻略并不少，翔哥写的这些餐馆也许只是九牛一毛，但都是亲测好吃又有特色的，而且价格也实惠，感兴趣的可以直接加入你的觅食清单。

在 长沙 ，每天唤醒这个城市的，是一碗热气腾腾的米粉。
曙光中路上的公交新村粉店，堪称 长沙 米粉江湖的龙头老大，凭借美味开了三十多年， 长沙 人几乎都知道它，也被不少外地游客列入了必吃清单。
虽然他们家在坡子街开了新分店，但大家似乎还是更爱来老店用餐，经常是天还没亮就已经排上了长队。

翔哥去的时候，队伍已经排到了门前的马路上。所幸店里师傅们分工明确，配合默契，下粉浇码的手速飞快，倒也不用等太久。

排队取了粉之后，自己找座儿端过去，因为人多，所以都是拼桌。

长沙 米粉的灵魂来自于码子，也就是 长沙 人对浇头的称呼。
他们家可选的码子有煨码也有炒码，当中最受欢迎的是牛肉雪里蕻粉，份量很足。记得一定要加份煎蛋，是溏心的，泡在汤里好吃程度绝绝子。

他们家米粉用是传统的扁粉，出锅后不会烂，口感显得绵软而顺滑，又能恰到好处地吸收猪骨汤汁的精华。
牛肉肥瘦均匀，炖得软烂而入味，又带有一点嚼劲，配上细碎的雪里蕻，吃起来有滋有味，十分过瘾。

店里的小料是自取的，翔哥最喜欢他们家的酸豆角和酱黄豆。小料可以随便加，但建议别加太多，才不会打乱汤汁原本的味道。

【公交新村粉店】
地址：曙光中路477号。
推荐：牛肉雪里蕻粉。
人均消费：20元。
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八一桥原味粉馆，也是一家在 长沙 口碑好到爆炸的老店。
翔哥去的这家是老店，位置在八一桥底下，大红色的招牌一眼就能看到。他们还有几家分店，其中一家就在总店旁不远的米粉街（据说 湖南 米粉博物馆就是他们家老板开的）。

翔哥尝了原汤肉酸粉，码子是肉丝和酸笋丝，相当于原味肉丝粉加酸笋的组合。米粉端上桌后，翔哥特意先尝了一下汤头，味道特别鲜美，果然称得上一绝！

扁扁的米粉薄而不透，很有弹性，吃起来很顺滑，关键是能吃出米香味。码子里的酸笋丝并不太酸，带一点微微辣，还可以加一些小料里的油渣，吃起来超级香。

在这里还能喝到泳庭，虽然价格小贵，四元一瓶，但这种 长沙 的本土汽水出了 湖南 就喝不到啦。

【八一桥原味粉馆（八一桥总店）】
地址：八一桥617号。
推荐：原汤肉酸粉。
人均消费：20元。
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馨砣粉店，在老 长沙 人的眼中也是公认的好吃。这家店的老板是个光头大叔，每天五点开始下粉，通常上午就卖完打烊了，想嗦粉可要早点去。
若是去得晚了人多，屋里坐不下，就要在外头的塑料板凳上排排坐，大家弓背弯腰却也吃得不亦乐乎。

走进店里，目光很难不被墙上一幅泛黄的大字所吸引——“人在江湖哪有不呷粉的”，这句话简直道出了 长沙 人对米粉深入骨髓的爱啊！

店里招牌是墨鱼炖肉粉，都说 长沙 的美食辣，但这碗粉在上桌时却没带丝毫辣味。切成粒的墨鱼跟猪肉炖得软烂，汤头充分吸收了二者的鲜味和香气，闻着就让人口水直流。

米粉的品质也很优秀，用是细的扁粉，口感爽滑细腻，而且超级吸味。汤头的鲜香包裹着米粉的香气，嗦一口粉就嗦了一口鲜，好吃极了。

【馨砣粉店】
地址：书院路339号。
推荐：墨鱼炖肉粉。
人均消费：15元。
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辣塔粉店，江湖人称邋遢粉店。这是一家烟火气十足的社区店，小店的门面很朴实，却有着一家三代人对美食纯粹的坚守。
他们家以前在湘春路开了三十年，只做晚市，是不少老 长沙 人的宵夜白月光。现在搬到烈士公园东门，营业时间也变成了几乎全天。

翔哥尝了他们家的雪里蕻酱汁粉，里面是猪肉，肉很嫩又不失嚼劲。虽然店里挂着“老板很抠”四个字，但其实份量还可以。

因为粉的酱汁 里加 了八角茴香，所以味道相当浓郁，与清淡的米粉正好互补。一口汤一口粉，最能熨帖深夜饥肠辘辘的胃！

【辣塔粉店】
地址：火炬西路大汉海派1楼101铺。
推荐：雪里蕻酱汁粉。
人均消费：20元。
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湖南 的米粉种类多，每个城市都有属于自己的口味。
在 长沙 ，除了满大街的 长沙 米粉外，还能吃到 湖南 省内其他市州的特色米粉，例如这家白露塘杀猪粉就是地道的 郴州 口味。
尽管他们家是连锁，但各店的水准都保持得不错，翔哥去的是 长沙 总店，位置在定王台附近。店里只做两样东西：杀猪粉和油条。

杀猪粉是 郴州 最有代表性的米粉之一，以白露塘镇的最有名。
米粉可选细粉或宽粉，配上新鲜的猪肉和猪下水——包括猪肠、猪腰、猪肝、猪血，稍作烹调就是一道美味。

小料摆在用餐区的入口处，也是自助式的，其中的姜丝、浸辣椒和酸萝卜是杀猪粉的灵魂，可以多加些在汤里，味道绝绝子。

值得一提的是，杀猪粉里的料足得吓人，猪肉和猪杂铺得满满当当。汤中加入了胡椒，在去腥味的同时，还散发出浓郁的胡椒香气，简直不要太爽！
ps：每碗杀猪粉里都会有一个溏心荷包蛋，只是被猪肉和猪杂盖住了。

当地人吃杀猪粉喜欢配油条，基本人手一根。他们家的油条都是现炸的，直接吃就很好吃，更地道的吃法，是把油条掰成小段放进粉里泡着吃，吸饱了汤汁后，好吃程度满分！

【白露塘杀猪粉（解放中路店）】
地址：解放中路268号。
推荐：特色杀猪粉、油条。
人均消费：15元。
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长沙 人除了喜欢吃米粉，同样也喜欢吃面。
这家李易面馆，开业至今也就七八年，严格意义上来说并不是老店，但味道却得到了大家的认可，长期在 长沙 美食榜单上霸榜。
李易面馆的位置在雨花区的树木岭，说有点偏僻也不为过，但不管下雨还是大太阳天，他们家门口永远都是排长队的阵势。这儿不仅是外地游客造访 长沙 的必吃店铺，同时也是周边邻居的街坊食堂。

店里可选扁粉、圆粉、米线、鸡蛋碱面，还有码子的种类也不少，若不知如何抉择，可以建议直接上他们家的封神之作：麻辣鸭子牛肉双拼带迅干。

长沙 话里的“带迅干”，指的是面条的一种做法，大致可以理解为没完全煮透的干拌面，通常用的是碱面。这种做法的面，口感比较有嚼劲。
与其他很多馆子不同，这儿的带迅干是店员拌好了再给顾客的，这样就不必担心自己来不及搅拌而让面坨成一块了。

他们家虽然名气大，出品却丝毫没有懈怠。切成小块的鸭肉香辣又入味，牛肉软烂中带着嚼劲——肉眼可见的麻辣香，将带迅干重油重辣的特点发挥到极致，简直好吃到灵魂出窍！
ps：李易面馆只做早市和中午，下午两点关门，注意不要扑空。

【李易面馆（树木岭店）】
地址：圭塘路英郡年华一期13栋107室。
推荐：麻辣鸭子牛肉双拼带迅干。
人均消费：15元。
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这家刘氏三和面馆的口碑也同样是居高不下，相比李易面馆，他们家的位置要更便利一些。
店里的环境不错，到这儿吃面的大多是 长沙 本地人，可想而知出品肯定不差，基本上闭眼点都不会踩雷。

店里的必点爆款是黄瓜皮牛肉带迅干，单锅现炒，加了辣椒却不会呛口，味道相当出彩。ps：面和码子分开上，需要自己拌在一起。

把码子和带迅干趁热搅拌在一起，面条劲道，牛肉嫩滑入味，黄瓜皮则是把黄瓜留皮去芯，切成小段晾干，口感特别爽脆，嚼着嘎嘣嘎嘣响。吃上一口，好吃得让人难以抵挡！

他们家有荔枝味的泳庭，可以来一瓶尝尝味道。

【刘氏三和面馆】
地址：建湘北路543号。
推荐：黄瓜皮牛肉带迅干。
人均消费：20元。
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王嗲刮凉粉是太平老街上的一个小摊，据说已经开了二十多年，藏在一个巷子口很不起眼，环境基本为零。
长沙 话的“嗲”，是“爷爷”的意思（欸毑是“奶奶”）。不过翔哥来的时候没看到王嗲本人，在做刮凉粉的是个胖胖的年轻人。

刮凉粉是用豌豆做的，晶莹剔透的一大块，有客人来的时候，老板就用一个刮子把凉粉刮成细条，现刮现拌。

凉粉的口感很软，却爽口Q弹，配上又酸又甜又辣的酱料、炒花生米、香菜、剁椒和萝卜丁，味蕾被拿捏得死死的，一口入魂。

【王嗲刮凉粉】
地址：太平街121号。
推荐：刮凉粉。
人均消费：7元。
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有着三十多年历史的德天顺盖码饭，号称是 长沙 盖码饭的鼻祖。
盖码饭其实就是米饭配浇头，所谓“盖码饭”是 长沙 的叫法，与 广东 的碟头饭，或者其他地方的盖浇饭颇为类似。
作为一个连锁品牌，德天顺有十多家分店遍布 长沙 城，翔哥去的这家是旗舰店，早年开在坡子街，现在搬到了人民西路上，装修走的是国潮风格，用餐环境满分。

店里盖码饭可选的码子很多，翔哥挑的青椒瘦肉盖码饭，算是比较经典的一款。码子都是现点现炒，端上来的时候还带着镬气，混着辣味的肉香扑鼻而来。

米饭的颗粒感很强很强，码子的镬气渗入米饭，油香四溢，却没有多余的汤汁。里面的青椒并不太辣，哪怕是不能吃辣的人也不必担心；猪肉是纯瘦肉，吃起来越嚼越香，光盘后依然意犹未尽。
顺便提一句，这里盖码饭的价格在 长沙 来说可能是最高的，但绝对物有所值！

【德天顺盖码饭】
地址：人民西路173号。
推荐：青椒炒肉。
人均消费：30元。
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没有谁能抵御油炸食物的诱惑， 长沙 人也不例外。当地有一种叫“炸炸炸”的串儿，就是不少 长沙 人从小吃到大的宵夜。
在南门口长郡中学旁的学院路上，就有好多家卖炸炸炸的摊，翔哥去的这家叫文庙坪炸炸炸，是家开了很多年的老店子，每天晚上人气爆棚。
ps：南门口附近有很多小吃，接下来要说的几家都距离不远。

对 长沙 人来说，万物皆可炸炸炸。店里食材的价格都不贵，素菜每串2元，荤菜3或4元，琳琅满目随你挑，真是要为难翔哥的选择困难症了。
我们懒得选，索性点了某点评上的套餐，二十多块钱就有十几样，性价比超高。

炸炸炸的特别之处，是先把各种食材放进油锅里炸熟，出锅后在铁板上淋上调料翻炒均匀，油香油香的，隔壁小孩都馋哭了。

历经油炸和翻炒，食物变得外焦里嫩。翔哥最喜欢他们家的豆皮，焦脆的口感简直绝了，还有方便面、里脊肉、包菜也都不错。
很多人对炸物是又恨又爱，因为它不健康但真的很好吃！

【文庙坪炸炸炸（长郡店）】
地址：学院路31号。
推荐：豆皮、方便面、里脊肉、包菜。
人均消费：20元。
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学院路上的天马牛肉饼，也是值得一尝的美味小吃。天马牛肉饼最早开在岳麓山下的 大学城 ，据说十个大学生里就有九个吃过他们家的牛肉饼。
如今他们家在 长沙 开了好多分店，翔哥来的这家是长郡店——不想排队的话，最好赶在长郡中学的学生下晚自习之前过来。

天马牛肉饼是现炸现卖的，透过半开放式的厨房玻璃窗，可以现场看到牛肉饼的制作过程。

油炸出锅的牛肉饼色泽金黄，外边的那层破酥皮，一咬就掉渣，很香却不油腻。里头的牛肉也很实在，不仅分量足，咬下去还会渗出汁水，而且价格才6元一个，难怪大受学生欢迎！

【天马牛肉饼（长郡店）】
地址：学院路19号。
推荐：牛肉饼。
人均消费：10元。
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来 长沙 一定不能错过的还有糖油坨坨，这家金记糖油坨坨在 长沙 可谓是无人不晓。开业三十多年，不仅当地人爱吃，也很受外地游客欢迎。
他们家的招牌很醒目，位置就在长郡中学门口对面。ps：翔哥实在太羡慕长郡的学生了，一出校门全是吃不完的美食。

糖油坨坨有点类似糖油粑粑，二者都是用糯米制作的，但糖油坨坨是经过油炸的。

他们家不设堂食，只能买了拿走。新鲜出炉的糖油坨坨呈现出金黄的色泽，外层的糖衣十分酥脆，还有糖丝拉扯在上面，里头则显得很软糯，并不会感到粘牙，口感真是超级棒！
ps：金记的糖油坨坨5元一串，有七个，还是挺划算的。

【金记糖油坨坨店（学院街店）】
地址：登仁桥巷11号1662主题购物中心1A03。
推荐：糖油坨坨。
人均消费：5元。
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同样是在长郡中学附近，有一家杨嗲甜酒。这家甜酒铺子藏在弯弯绕绕的巷子里，慕名而来的人却是络绎不绝，用“酒香不怕巷子深”来形容是最恰当不过了。

铺子主打小钵子甜酒，此外还有一些甜酒衍生品。

翔哥尝了一碗小钵子甜酒（生米酒），轻轻抿一口甜酒水，味道甘甜还有淡淡的酒香，好喝得能让味蕾开出花！
再舀一勺酒糟放进口中，米的颗粒感很强，这也是 长沙 甜酒与其他地区甜酒的最大区别。

他们家的酒酿梅子冻，口感有点像凉粉，清爽顺滑又带有一点Q弹，梅子特有的酸甜与甜酒的甘香交织在一起，好吃到心坎。

【杨嗲甜酒】
地址：师敬湾巷21号。
推荐：小钵子甜酒、酒酿梅子冻。
人均消费：15元。
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陈记油货的位置比较隐蔽，藏在西文庙坪的一条小巷子里，一不留神就会错过。
店里只卖三样东西：油饼、撒子和甜酒冲蛋。他们家在某点评写的是开业八年，实际上老板说他从1986年就自己开店做油货，算下来已经有三十六个年头了。

店里的招牌是香油饼，因为好吃而大受街坊欢迎，刚出炉不出几分钟就卖得精光。
翔哥很幸运地见到了老板炸香油饼的全过程——老板把面团揉成饼胚，放入油锅，饼子就会像充气似的膨胀起来。

香油饼和其他常见的油饼不一样，是那种软弹而有韧劲的口感，既不酥脆也不油腻，却带着油香。油饼是中空的，用手撕开吃，越嚼越香。
对了，据说这种传统小吃就快要失传了，且吃且珍惜！

他们家的甜酒冲蛋也是一绝，最特别的地方是加入了少许白胡椒粉，这据说是老 长沙 的吃法。胡椒并不会打乱甜酒本身的味道，反而有点睛的效果，真心好吃！

【陈记油货】
地址：学宫门正街76号。
推荐：香油饼、甜酒冲蛋。
人均消费：15元。
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从南门口往南走到上碧湘街，会看到有一家开在菜市场旁的浪哥卤味捆鸡，也算是个老门面，专做卤菜。
他们家的招牌无疑是捆鸡，这种 湖南 独有的地方美食，在外地几乎找不到它的踪影。

跟老婆饼里没有老婆一样，捆鸡里并没有鸡肉。 长沙 的捆鸡有荤捆鸡和素捆鸡两种，浪哥这里卖的是荤捆鸡，原材料用的是猪肠。
捆鸡可以整条买，也可以买切成薄片拌好的，分微辣和重辣两种。ps：请谨慎选择辣度。

他们家也卖别的卤菜， 比如 蟹钳、猪脚、鱿鱼、龙虾尾等等，翔哥除了捆鸡还买了两只基围虾。

捆鸡吃起来有点像豆制品，但口感更紧实，爽脆而有嚼劲。辣油的味道也非常棒，大蒜和辣椒的香味浸润到捆鸡里，吃着让人上头。
基围虾个头很大，可以连壳一起吃，肉很扎实，但味道对翔哥来说太辣了一点。

【浪哥卤味捆鸡】
地址：上碧湘街9号。
推荐：捆鸡。
人均消费：20元。
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从浪哥卤味捆鸡继续往南走不远，就是邹记凉面。
这家藏在居民楼里的三十年老店，毫无环境可言，却特别有市井味，在这儿吃面的大多数是老顾客和街坊邻里。

当年做凉面的邹欸毑已经不在了，如今的店主是邹欸毑的女儿，但据说凉面的口感还是和以前一模一样，都是那种偏干硬的，比较劲道。

凉面的酱料没有太多花巧，就是芝麻酱、醋、花生米、萝卜丁和辣椒面，但味道很浓郁。用筷子搅拌均匀，芝麻的香气瞬间扩散开来，超级诱人。
ps：上桌后要尽快搅拌，否则面会变得更干。

【邹记凉面】
地址：南门口清泰祠巷14号。
推荐：招牌凉面。
人均消费：10元。
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湘十二·炒码包子铺算是一家新晋网红店，做的是连锁，南门口这家是总店，位置就在南门口公交站的正后面。
这家店的特色是以现炒的码子作为馅料放进包子里，单品大概有十多种，价格从2元到最贵的8元不等，当中不乏辣椒炒肉、小炒黄牛肉、萝卜干腊肉这样的经典款，一个包子就是一道湘菜。

包子铺没有设座位，所以只能打包带走，好多当地人都是一袋十几个的买。

翔哥尝的是小炒黄牛肉包，炒码的油汁渗出面皮，看着就很诱人。掰开包子尝上一口，面皮松软有嚼劲，里面的牛肉份量很实在，味道则是满满的湘味。

【湘十二·炒码包子铺】
地址：黄兴南路149号。
推荐：小炒黄牛肉包。
人均消费：5元。
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丹丹热卤开在东瓜山，这里是 长沙 最有市井烟火气的小吃街之一。位置在冬瓜山肉肠的隔壁，楼下是一个小小的门面，没想到二楼是别有洞天，坐起来还算宽敞。
热卤是 长沙 特有的一种小吃，与常见的冷卤不同，热卤的做法是将食材在卤锅里烫上几分钟后捞出，再淋上调料搅拌均匀。

店里的招牌是热卤四合一，即两荤两素自由搭配。翔哥选的是猪耳朵、鸭脚筋、香干和豆芽菜四合一，份量还可以，满满的一大盆。
热卤端上桌时还冒着热气，闻着香味就被勾走了魂！尝上一口果然够味，虽然对翔哥来说有点太辣了，却依然好吃得可以封神！

不要错过的，还有他们家的猪油拌粉，尽管看上去很普通，味道却是真的绝了。趁热搅拌均匀香气扑鼻，吃上一口是满嘴猪油香。

紫苏桃子姜，看名字像是黑暗料理，但其实它是 长沙 人最喜欢的解腻小吃。桃子又脆又甜，融合了紫苏的特殊香气后，好吃得绝绝子。

在店里还能吃到正宗的冬瓜山肉肠（由店家从隔壁代购的，3元一根），免去了重复排队的麻烦。
冬瓜山肉肠的口感有点接近广式腊肠，但味道更咸香一些。因为肉肠是炸过的，所以外皮略带焦脆，嚼起来能感受到肉香和油脂的沁香。

【丹丹热卤（冬瓜山店）】
地址：裕南街72栋。
推荐：热卤四合一、紫苏桃子姜、老 长沙 猪油粉、冬瓜山香肠。
人均消费：40元。
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长沙 臭豆腐天下闻名，来到 长沙 也必须要吃臭豆腐。如果不想在南门口五欸毑那儿排队到腿软，黑色经典臭豆腐也是一个不错的选择。
作为 长沙 最火的臭豆腐连锁店，黑色经典在好多地方都开了分店， 长沙 热门商圈里的门店密度，也就茶颜悦色比他们家高了。

翔哥去的这间是坡子街总店，不设堂食座位，旁边特产店里可以买到黑色经典旗下的所有产品。
臭豆腐10元五片，每一锅都是现炸现卖的，外表乌黑焦脆，内里口感丝滑，完美诠释了什么叫做外焦里嫩。

臭豆腐可以选择辣度，翔哥要的是微辣，没有南门口五欸毑的辣，口味更适合外地人。臭豆腐吸饱了蒜蓉辣椒汁水，配上香菜、萝卜丁，好吃极了。
ps：吃臭豆腐有“黄金六十秒”之说，放久口感就下降了。

【黑色经典臭豆腐（坡子街店）】
地址：坡子街1号地块商业楼107号； 长沙 很多地方都有分店。
推荐：臭豆腐。
人均消费：10元。
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想在 长沙 吃地道的湘味家常菜，来这家光脑壳家常菜馆面粉是首选。
他们家是老店，也是新晋网红，深受外地游客追捧，又因为价格实惠，本地人也经常来光顾——不想排队的的话，最好提早些到。
店里的环境就是苍蝇馆子，没有服务也没有菜单，都是看着冰柜里的食材来点。建议提前在某点评上看好吃啥，或者盲点也行，每一道菜都不会踩雷。

除了选择坐室内，还可以坐在街边的露天桌凳，市井氛围感拉满。

光脑壳的招牌菜，首推这道凉拌鸡爪。表面呈虎皮状，里面很软糯，一嘬就脱骨。在辣椒和大蒜香气的加持下，鸡爪的味道令人叫绝。

家常基围虾也是店里的必点菜，虾是去了头和壳的，吃起来方便。
虽然虾肉以翔哥 广东 人的标准来看，谈不上优秀（毕竟不是活虾），但胜在油多镬气足，味道也出彩。吸收了蒜苔和小米辣味道的虾肉，吃起来特别过瘾。

还有酸萝卜牛百叶，也是下饭一绝。牛百叶很嫩，也是用蒜苔和小米辣来炒，但因为加了酸萝卜，所以味道比单纯的香辣多了一层酸爽。

【光脑壳家常菜馆面粉】
地址：春风街与轩辕殿巷交叉口 东北 50米。
推荐：凉拌鸡爪、家常基围虾、酸萝卜牛百叶。
人均消费：50元。
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作为一家比较火的连锁湘菜馆，笨萝卜 浏阳 蒸菜馆目前在 长沙 开了多家分店，总店在麻园湾，翔哥去的这间是黄兴广场店。
因为性价比高味道也好，所以客人超级多，店门前的长队很吓人，火爆程度可见一斑。店里场地很大，特别像一个大食堂。
他们家主打 浏阳 蒸菜， 浏阳 蒸菜的特点，是在蒸的过程中锁住食材本身的味道。店里也有别的炒菜，总之每一道都极其下饭。

招牌之一是紫苏剁椒碎鱼头，鱼头是斩碎了蒸的，汤汁能浸润到每一寸鱼肉，所以更入味。剁椒超级多，红得发亮，味道也是真心辣。
紫苏叶是最后撒上去的，在祛腥的同时还带来了特殊的香气，味道很不错。

酸菜炒粉皮的卖相并不惊艳，味道却简直香拽了，糯糯的粉皮吸收了辣椒和蒜的味道，相当入味，里边还加了咸香的萝卜丁，坨坨的米饭杀手。

在店里还能尝到金钱蛋，这道经典湘菜是将煮好的鸡蛋切成片，再先油炸后爆炒，所以表皮焦脆里层细嫩，口感和味道都很棒。

【笨萝卜 浏阳 蒸菜馆】
地址：育英路14号。
推荐：紫苏剁椒碎鱼头、酸菜炒粉皮、金钱蛋。
人均消费：50元。
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在 长沙 ，如果想吃到更传统的小钵子 浏阳 蒸菜，可以来这家水风井小钵子蒸菜。
菜馆的位置在局关祠巷的田家炳中学对面，店面不大，开了有二十多年，虽说是苍蝇馆子但干净整洁。来吃饭的大多数是附近街坊，也有因美食纪录片《江湖菜馆》而种草的外地游客。

相比笨萝卜，这家店的 浏阳 蒸菜显得更传统一些，所有菜品都用小钵子装着，整整齐齐地放在大蒸柜里保温。
菜式以家常湘菜为主，大菜20元小菜10元，其余小炒素菜只要6元，价格不贵，不用看菜单，想吃什么就从蒸菜柜里拿。

店里好评第一的辣味萝卜干腊肉卖光了，老板向我们推荐了腊味合蒸，没想到一口就被惊艳了。
肥瘦相间的腊肉片略带嚼劲，蒸出的油脂与剁椒相互浸润，辣得暴力，却又活色生香！

浸辣椒蒸鱼，鱼肉很嫩也很大一块，色泽油艳欲滴，鱼肉像是事先腌过的，味道鲜辣却不呛口。

毛豆肉末，重油但不会太辣，里面的毛豆很入味，同时保留了青豆本身的香气，裹着汤汁超级下饭。

口味清淡的人，还可以尝尝肉饼蛋。里面是实打实的肉，肥瘦比例很恰当，口感细腻嫩滑，很适合佐着米饭吃。

【水风井小钵子蒸菜】
地址：水风井蔡锷北路局关祠巷内。
推荐：腊八豆腊肉、浸辣椒蒸鱼、肉末毛豆、肉饼蛋。
人均消费：25元。
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迎宾路上的仙峰天然面包，是 长沙 一家口碑颇高的面包店，开了挺久了。
店铺的位置颇为隐蔽，在一处公寓楼的五楼。尽管翔哥这时刚吃过午饭，但面对喷香扑鼻的面包，还是决定进去去打个卡。
店里的环境特别温馨治愈，看得出是用心布置过的，有堂食的区域，但位置不多。橱柜里摆满了各式各样新鲜出炉的欧包，让人看着就很有食欲。

翔哥尝了店里No.1的墨鱼芝士，外表黑黝黝的，堂食的话可以让店员帮忙切开。

面包烤得很好不会发干，整体比较有嚼劲，而且越嚼越能感受到小麦香。里面夹着大块的芝士馅儿，还有少许坚果和蔓越莓，味道特别香！

【仙峰天然面包（迎宾路店）】
地址：迎宾路153号诺尚公寓5楼。
推荐：墨鱼芝士。
人均消费：20元。
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作为 长沙 城市一张响当当的名片，茶颜悦色这个网红奶茶品牌，相信也不用翔哥作太多介绍。它甚至带动了整个旅游业，为了一杯茶颜悦色专程跑去 长沙 的吃货大有人在。
在 长沙 的这几天，翔哥每天都会喝上至少一杯茶颜悦色的奶茶，尝了几种单品都没有踩雷的。顺便说个冷知识：茶颜悦色logo的原型是《西厢记》里的崔莺莺。

如果你是第一次喝，可以选店里的招牌必点：幽兰拿铁，茶底用的是锡兰红茶，奶香浓郁，奶盖上面撒了碧根果，味道特别香。
喝的时候可以先用吸管刮一半的奶盖吃掉，剩下的与奶茶搅拌着喝，口感很不错。

三季虫跟幽兰拿铁看上去有点像，奶盖上撒的也是碧根果，但茶底用的是高山红茶，茶味要更重一点，很合翔哥的口味。

人间烟火，茶底用的是岩韵乌龙茶，喝起来比较清爽，奶盖上撒的是开心果，浅绿色看起来很讨喜，口感也是非常棒的。
ps：翔哥尤其喜欢“人间烟火”这名字，就很像 长沙 这座城市带给我的感觉——聚拢来是烟火，摊开来是人间。

【茶颜悦色（中心广场西厢镖局店）】
地址：人民西路与黄兴中路交叉口西南角； 长沙 很多地方都有分店。
推荐：幽兰拿铁、人间烟火、三季虫。
人均消费：15元。
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长沙 并不是一个传统意义上的旅游城市，尤其是在 长沙 成为网红城市之前，大多数人都把它当作旅行中转站。
实际上，当你对 长沙 有一定的了解后，会发现这座城市无论是美食还是历史文化，都有值得让你停留的理由。更为便利的是， 长沙 的景点几乎都集中在城市核心区，哪怕只有两三天，也足以体验这座城市最精华的部分。

如果把 长沙 这座城市比作一本书，那么湘江和江心的橘 子洲 就是书脊，湘江的两岸则像摊开的书页。东、西两部分写着迥异的氛围与风光：东岸自古是商贾云集之地；西岸则是城市文化灵魂驻扎的地方——岳麓书院和 湖南 大学等高等学府都在这里。
作为世界上最古老的学府之一，岳麓书院的历史可以追溯到宋代。北宋开宝九年（976），潭州（今 长沙 ）太守朱洞在此前僧人办学的基础上，于湘 江西 岸岳麓山脚下正式创立了岳麓书院。
岳麓书院位于现在的 湖南 大学校园内，确切地说，岳麓书院至今依然是 湖南 大学的一部分，去书院要先穿过 湖南 大学的校区。

湖南 大学的早期建筑群本身也有很高的历史价值，是第七批全国重点文物保护单位，当中绝大部分属于西洋风格，只有大礼堂和图书馆属于中式风格。
可惜疫情期间， 湖南 大学的很多地方都没有对外开放，翔哥只能看到一部分校内的建筑。

岳麓书院的入口，在 湖南 大学大礼堂的后方，入内需要门票，可以提前在官方公众号上购票。
在建成之初，岳麓书院就居北宋“天下四大书院”之一。时至如今，当年与之齐名的白鹿洞书院、应天书院、石鼓书院早已仅存遗址，只有岳麓书院仍薪火相承。

书院建筑群坐西向东，采用中轴对称、纵深多进的院落形式，现存建筑多为清代遗物。古色古香，拍照非常出片。
中轴线上的第一座建筑是赫曦台，也叫头门，重建于清乾隆五十年（1790），“赫曦”二字有观日出之意。

头门之后的大门，始建于宋代，现存建筑是清同治七年（1868）重建。

大门上悬挂有“岳麓书院”匾额，这四字是宋真宗的字迹。据记载，北宋大中祥符八年（1015），宋真宗赵恒亲自召见了岳麓书院山长周式，并赐“岳麓书院”御匾及经书。
大门两旁悬挂有一副对联，就是 大名 鼎鼎的“惟楚有材，于斯为盛”。对联的上联出自《左传·襄公二十六年》，下联出自《论语·泰伯》。字句中虽显有些狷介轻狂，却也道出了岳麓书院人才辈出的历史事实。

岳麓书院的中心位置是讲堂，始建于宋代，现存建筑是清代重建，早年这里是书院的教学重地和举行重大活动的场所。
檐前悬挂的“实事求是”匾，为民国初期 湖南 工专（ 湖南 大学前身之一）校长宾步程撰写的校训。

大厅中央悬挂有两块鎏金木匾，一块是“学达性天”，由康熙皇帝御赐，原物已被毁，现在看到的1983年依康熙字迹重刻；另一块是“道南正脉”，由乾隆皇帝御赐，此额为原物。
堂内还有十余方碑刻，当中有朱熹手书、清代岳麓书院山长欧阳厚均篆刻的“忠、孝、廉、节”碑，由欧阳正焕书、欧阳厚均刊立的“整、齐、严、肃”碑，由王文清撰文的《岳麓书院学规碑》、《读书法》等等，有兴趣的可以一一找出来。

讲堂的左右两旁有南、北二斋，分别为教学斋和半学斋，建于清光绪年间，均是当年书院师生的居舍。

讲堂的后方是御书楼，始建于宋代，早年叫做书楼或尊经阁。
清康 熙二十六年（1687）， 湖南 巡抚丁思孔从朝廷请得包括十三经、二十一史在内的一些书籍，并增建御书楼于今址，这座建筑如今仍作图书馆之用。

书院中轴线的南侧是园林建筑，当中最不容错过的是位于碑亭中的《麓山寺碑》，这是 长沙 现存时间最早、价值最高的碑刻。

《麓山寺碑》是一块唐碑，由唐代著名文学家、书法家、篆刻家李邕于唐开元十八年（730）撰文、书丹并镌刻。这座碑原本刻于古麓山寺，后来移到了岳麓书院。

《麓山寺碑》的碑文内容，除了叙述麓山寺的沿革，还记录了历代主持名僧说法传教的情况。又因为这块碑的词章、书法、镌刻工艺都是精品，所以也有“三绝碑”之称。
宋代书法家米芾，曾于元丰三年（1080）专程前来临习书法，并刻“ 襄阳 米黻同广惠道人来，元丰庚申元日”十六字于碑的背面。

书院中轴线的北侧，是用以祭祀孔子的文庙，里面大部分建筑物大多是后世重建。

唯独例外的，是文庙大成门前院左右两侧的一对石牌坊——这对牌坊是明代遗物，外侧分别刻“道冠古今”、“德配天地”，内侧则刻有“贤关”、“圣域”。

【岳麓书院】
地址：麓 山南 路（ 湖南 大学内）。
门票：全票40元。
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从岳麓书院的后门走出来，远远就能望见岳麓山上的爱晚亭。
岳麓山是南岳七十二峰的最后一峰，早年又称麓山，因南北朝刘宋时徐灵期《南岳记》所述“南岳周围八百里，回雁为首，岳麓为足”而得名岳麓山。
岳麓山虽然不高，只有三百米，却自古是 长沙 名山之一。寺庙庐庵、碑碣石刻、名人墓葬密集散布在山间各处。

爱晚亭，或许是 中国 名气最大的一座亭子，它与 滁州 醉翁亭， 杭州 湖心亭， 北京 陶然亭并称“四 大名 亭”。
它始建于清乾隆五十七年（1792），为清代岳麓书院山长罗典创建，因亭子周围枫树成林，最初得名红叶亭，又名爱枫亭。
后来由清代湖广总督毕沅，根据杜枚《山行》中的名句“停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花”，把这座亭子改称“爱晚亭”。

青年毛泽东在 长沙 求学时，常与蔡和森、萧子升等人在爱晚亭畅谈古今，因此这里也就成为了 新民 学会开展活动的重要场所之一。
1952年重修爱晚亭时，毛泽东亲自题写了“爱晚亭”匾额，悬挂于亭檐之下。

从爱晚亭开始，沿着曲折的山路继续拾阶而上，大约二十分钟后会来到古麓山寺，寺院掩映在古木浓荫间，这也是岳麓山中最有禅意的去处。

既然以“古”字揽头，想必古麓山寺的历史相当悠久。这座始建于西晋泰始四年（268）的古寺，是佛教入湘最早的遗迹。
但是，古麓山寺曾六次毁于战乱，最近一次是在抗战时期，当时寺庙的大部分殿宇都被 日本 飞机炸毁了，仅有山门和观音阁等少数几座建筑是清代遗物。

古麓山寺的内部正在维修，因此不妨把注意力放在寺庙的山门。
这座牌楼式山门，额书“古麓山寺”四字，山门对联“汉魏最初名胜、湖湘第一道场”，则是晚清 长沙 名士、经学家、文学家王闿运所题。门坊上，分栏作人物鸟兽等的彩绘堆塑，可谓是美轮美奂。

过了古麓山寺，继续往山上走，接下来会经过两位民主革命先驱，蔡锷与黄兴的长眠之地。蔡、黄二公的名声如雷贯耳，两人的生平翔哥也就不多赘述了。

蔡锷墓的位置在古麓山寺的正后方，坐西朝东，墓碑为古 埃及 方尖碑式，上面镌刻有“蔡公松坡之墓”。墓座却是钟形，据说蕴含有“警世钟”的意思。

蔡锷病逝于1916年11月8日，时年三十四岁，次年4月国葬于岳麓山，是中华民国成立后国葬第一人。

位于更高处的黄兴墓，墓碑同样是方尖碑式，为一整块石材琢成，上镌刻“黄公克强之墓”，犹如刺入云霄的利剑，气势非凡。

黄兴于1916年10月31日病逝于 上海 ，次年四月国葬于岳麓山。墓碑正面的墓志铭为章太炎所题，内容正是黄兴天下为公，戎马一生的写照。

墓旁的南、北、西三侧，立有十三块汉 白玉 及青石，上面刻的是时任各省军政首脑亲笔撰写的铭文和挽诗。

实际上，不止蔡锷和黄兴，还有禹之谟、陈天华、姚宏业、蒋翊武、焦达峰等二十多位近现代史上的风云人物， 都安 葬在了岳麓山。
可以说，一座岳麓山，简直就是半部 中国 近现代史。

从黄兴墓沿台阶路上穿至盘山公路，走不多久就到达了位于岳麓山主峰云麓峰山脊的观光走廊，橘 子洲 头和整个城市出现在视野之下。

禹王碑在观光走廊的下方，是一处摩崖石刻。相传原刻在衡山岣嵝峰，岳麓山的这处碑刻是南宋嘉定五年（1212）拓摹刻本。

禹王碑的碑文共有七十七字，相传为颂扬夏禹的遗迹，字体形如蝌蚪，无法识别。虽然自明代以来，有不少的文人墨客，都对这块禹王碑进行了注释，但学界尚无定论。
碑文上方的碑额“禹碑”二字，则是1935年 长沙 公安局长周翰重建碑亭时加刻的。

在禹碑北侧的石壁上，刻有“大观”二字，是清乾隆年间岳麓书院山长欧阳正焕的题刻。

下山可以继续徒步，也可以选择乘缆车下山，缆车上站的位置在 长沙 广播电视塔前，终点在岳麓 山东 门，单程下行的票价是25元。

【岳麓山国家重点风景名胜区】
地址：登高路58号。
门票：免费。
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来到 长沙 的游客，很少会错过橘 子洲 。站在湘江东岸眺望橘 子洲 ，它就像一艘巨轮停泊在北去的湘江上。
这座位于湘江江心的沙洲，早年以盛产橘子而得名。宋时理学家朱熹与张栻就常取道橘 子洲 ，往返于岳麓、城南两座书院。到了上世纪初，橘 子洲 成为外国领事和侨民的聚集地，至今在洲上仍可以找到 英国 领事馆 和美 孚洋行的旧址。
但真正将橘 子洲 闻名于世的，是一个伟人。1913年至1918年，青年毛泽东在 长沙 求学期间，常与同学到洲头博浪击水。
1925年秋，因在老家 韶山 组织农会被通缉，三十二岁的毛泽东取道 长沙 前往 广州 ，在省城小驻时，重游橘 子洲 。他回想起当年与学友畅游湘江和聚会沙洲的情景，忍不住写下了那首 大名 鼎鼎的《沁园春· 长沙 》。

橘 子洲 与 长沙 主城区隔江相望，这座狭长的沙洲宽仅百余米，长度却有五公里。
地铁2号线的橘 子洲 站，是大多数人游览橘 子洲 的起点，从这里步行至橘 子洲 头大约需要一个钟头。如果对自己的脚力缺乏信心，也可以选择坐观光游览车，全程票价40元，沿途会停靠几个景点。
ps：橘 子洲 是免费景点，但需要提前预约游览时间。

毛泽东青年艺术雕塑矗立在橘 子洲 头，这座由八千多块来自 福建 的花岗岩巨石拼接而成的雕像，是 长沙 最引人瞩目的地标。
雕塑的造形颠覆了以往毛泽东像的规矩严肃，是前所未有地酷、前卫——飘逸的头发带点写意的味道，眉脊和脸颊却刻画得极为精细。

雕塑总高32米，长83米，宽41米，这三个数字暗藏玄机。
第一个数字“32”，与毛泽东书写《沁园春. 长沙 》时的年龄三十二岁吻合；若你对历史略有了解，或许也会清楚后面两个数字的特殊意义——“8341”正是毛泽东当年的警卫部队番号。

在橘 子洲 ，也很适合观赏 长沙 灯火璀璨的夜色，湘江东岸的高楼大厦到了晚上就会变得流光溢彩。而你的目光也会被另一座中式楼阁所吸引，这就是为纪念杜甫而建的杜甫江阁。

【橘 子洲 景区】
地址：橘 子洲 头2号。
门票：免费。
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杜甫江阁背倚湘江，远眺岳麓山，这其实是一座 新建 的仿唐式建筑——当年杜甫从天府之国泛舟至 长沙 后的居所，远远没有现在的阁楼气派。
作为唐代最伟大的现实主义诗人，杜甫被后人尊称为“诗圣”，然而他一生颠沛流离，饱尝风霜和苦难，客居 长沙 的这两年，更是他最晚景凄凉的那段时间。

安史之乱后的唐大历四年（769），杜甫赴 湖南 潭州（今 长沙 ）投奔老友、潭州刺史韦之晋，但刚下船就得知韦之晋去世了。贫病交加的杜甫只好流寓 长沙 ，先是以小船为家，后来在城南湘江岸边一带佃房居住，并雅称其为“江阁”。
在这期间，杜甫遇到了同样流落至潭州的音乐家李龟年，写下了耳熟能详的名句“正是 江南 好风景，落花时节又逢君”。

到了次年，也就是唐大历五年（770）， 湖南 兵马使臧玠叛乱。杜甫乘船逃离潭州，打算沿湘江逆流而上往 郴州 投靠舅父，但在行至 耒阳 的时候遇到了洪水，船走不了，只好又折回了潭州。
长期颠沛流离的生活加剧了杜甫的病情，当年冬天，诗圣杜甫在湘江上的一条小船溘然长逝，时年五十九岁。

【杜甫江阁】
地址：湘江中路108号。
门票：全票11元。
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天心阁是 长沙 城垣的一部分，也被视为是古城 长沙 的标志。
令人感到惋惜的是，天心阁的大部分建筑在1938年的文夕大火中，遭到了毁灭性的破坏。如今这里的遗存实物只剩下了古城墙，其余阁楼皆为后世重建，但阁顶开阔的视野还是值得一瞧。

天心阁最初叫“天星阁”，这座阁楼的始建年代已无法考证，目前发现有关它的最早记录是明万历四十一年（1613）。当时的天心阁，是 长沙 城里地势最高的地方，因此这儿是古人观测天象和祭祀天神的场所。
中国 的传统文化中有“二十八星宿”之说，认为天上有“星宿”，地下有相应的“ 星野 ”。二十八星宿中轸宿有一颗星名为“ 长沙 ”，古人按星象分野的理论，与“ 长沙 星”对应的这片地方就是 长沙 ，因地名源于星名， 长沙 也就有了“星城”的别称。

明末清初， 长沙 战事频繁，天心阁作为城市制高点，成为了一个军事据点。
直到清乾隆年间，天下太平，城南书院迁址到天心阁下，阁中也转而供奉 文昌 帝君和奎星，以保 长沙 文运昌盛。

到了清 咸丰 年间，太平天国席卷半壁江山，天心阁再次成为军事重地。
清 咸丰 二年（1852），清军与太平军在城外展开激战，最终西王萧朝贵战死，太平军久攻数月不克，遂绕道北去， 长沙 也就成为了太平军入湘以来唯一没有攻破的城池。

太平天国覆灭后，历任 湖南 巡抚对天心阁及城墙、瓮城进行了数次维修，天心阁再度成为文人墨客的游览胜地。
在1938年 长沙 文夕大火时， 长沙 城成为焦土，天心阁亦化为一堆瓦烁。除古城墙幸存外，阁楼已是荡然无存——如今见到的阁楼建筑是上世纪80年代重建的。

天心阁的下方至今保留有明清时代的古城墙，上世纪20年代 长沙 城拆除古城墙，仅有天心阁下方这一段保留了下来，于是这段城墙也就成了今天 长沙 古城里为数不多的遗存实物。

【天心阁】
地址：天心路17号。
门票：全票30元。
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1938年文夕大火，千年 长沙 城付之一炬，但也有一些古建筑幸存了下来——除了天心阁下方的古城墙，还有一个是老城里的西文庙坪牌坊。
这座牌坊原本是 长沙 府学宫门前的牌坊，始建于明代，重建于清同治五年（1866）。 长沙 府学宫的历史可以追溯到北宋年间，时任潭州（今 长沙 ）知州吴仲复设立了潭州学宫，即后来的 长沙 府学宫，亦称文庙，位置就在今天的西文庙坪。

长沙 府学宫毁于文夕大火，只有两座牌坊得以幸存。但可惜的是，东侧的“德配天地”坊在上世纪六七十年代遭到了拆除。
唯独西侧的“道冠古今”坊，因两端均被民房卡住无法拆除而幸存至今。因此这座西文庙坪牌坊也就成为了 长沙 老城除天心阁古城墙外，保留在地面上的最古老的建筑。

西文庙坪牌坊高约九米，坐东朝西偏北，坊额正面刻“道冠古今”四字，背面刻“贤关”二字。
牌坊由来自 长沙 丁字湾的麻石制成，大体可分为三层：最底层的石梁上是两只 石狮 子抱绣球；第二层雕刻的图案是鸟兽花草；第三层是镂空的鲤鱼石窗装饰。

在“道冠古今”和“贤关”坊额的上、下侧，分别有造形为“二龙戏珠”与“双狮滚球”的镂空浮雕，雕工细腻，美轮美奂。
除此之外，你不难发现牌坊上依稀可见的烧灼烟熏痕迹，它们仿佛在无声地诉说文庙曾经的辉煌，也在叹息遗憾的遭遇。

【西文庙坪牌坊】
地址：西文庙坪巷7号。
门票：免费。
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凡去过太平老街的人，都记得那里有个贾谊故居，却没多少人知道这条老街的过去——这里曾经是战国时屈原“濯锦坊”的所在地。
屈原和贾谊都不是在 长沙 出生的，却先后被贬谪到了此地。虽然二者并非同一个时代的人，但境遇相似，都是因忠被贬，又同样擅长写词作赋，所以司马迁在《史记》里把二人同列一传：《屈原贾生列传》， 长沙 也因此得名“屈贾之乡”。

太平老街上的贾谊故居，是旧时贾谊的府邸所在地。贾谊是西汉人，本来是在京城做官，后来受到排挤，贬谪到了 长沙 ，做 长沙 王的太傅。这期间，贾谊完成了他的两篇代表作《吊屈原赋》和《鹏鸟赋》。
过了三年，贾谊被召回长安，做了梁怀王的太傅，但因为后来梁怀王坠马而死，贾谊深自歉疚抑郁而亡，时年仅三十三岁。
又过了一千年，杜甫也来到了 长沙 ，三个历经苦难却伟大的灵魂终于齐聚在了这里。

贾谊故居始建于西汉，在此后的两千年里，历经过六十多次的重修。
这里的大部分建筑，都没能躲过1938年的文夕大火，如今能看到的只有古井、古碑等少数当年遗物，其余都是近年才重建的。
ps：贾谊故居周一没开馆，翔哥扑了个空。

在明清时期，太平老街曾是 长沙 米市的交易集散地。如今在这里还能看到乾益升粮栈旧址，开设于 咸丰 年间。
建筑的东立面是西式风格，原来的主人是晚清 长沙 富商朱昌琳，据说是前 长沙 籍朱姓总理的曾祖父。

不远处的另一座西式建筑，是始建于1924年的美孚洋行旧址，建筑风格反映了二十世纪初西方古典复兴的思潮。
这里最早是 美国 人在 长沙 经营“洋油”的地方，当时市内的洋油市场几乎都被他们家所垄断，如今这里则是作为太平老街游客中心和非遗展示中心。

时至如今，太平老街已经变成了 长沙 最著名的小吃街之一，尽管是有一点商业化，却也让人流连忘返。

【太平老街】
地址：天心区太平老街。
门票：免费。
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从太平老街往南走不远，就是坡子街。早年 长沙 最富盛名的湘菜馆——火宫殿，就藏身于这条老牌美食街里。
关于火宫殿里的食物，网上的评价是两极分化。翔哥在十几年前来这里大快朵颐过一次，但因为时间隔得太久远，味道其实也忘得差不多了。
这次翔哥来，是把火宫殿当作一个景点来看。

火宫殿原来的名字叫乾元宫，是一座祭拜火神的大庙，里面有戏台，所以这里也是人们看戏的地方。火宫殿始建于明万历五年（1577），在清代经历过两次重修。1938年 长沙 文夕大火，火神庙被烧毁（火神爷竟烧了自己的庙），唯有庙前的牌楼幸存。
这座砖砌牌楼始建于清乾隆十二年（1747）， 清道 光（1826年）重修，楼顶为“山”字型阁塔式，墙面装饰有龙凤和人物浮雕。

牌坊拱门上方原有清末书法家黄自元写的“乾元宫”三字，后来改用“火宫殿”三字代替。

除了牌楼，火宫殿里的建筑都为文夕大火之后重建，并无太大亮点可看。

在上世纪50年代之后，火宫殿常常成为政要们宴会的场所。
1958年4月，毛泽东视察 湖南 ，来到 长沙 火宫殿用餐，同时也留下了一句著名的话：“火宫殿的臭豆腐，闻起来臭，吃起来香。”

【火宫殿】
地址：坡子街127号。
门票：免费。
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坡子街走到尽头，就是黄兴南路步行街。跟几乎每个城市都有的步行街类似，这里有商店，有餐厅，是个逛逛吃吃的地方。
步行街位于 长沙 最繁华的五一商圈，坡子街、南门口、太平老街、西文庙坪都在附近，在 长沙 逛逛吃吃，这里几乎是必经之路。

步行街上有一座黄兴铜像，曾经是黄兴南路上最引人注目的地标。

如今，这个昔日地标或许已经被国金IFS取代，但总有一个事实不会改变：黄兴是 中国 近代史上绕不开的大人物。

入夜后的步行街灯火通明，显得更加热闹非凡。

【黄兴南路步行街】
地址：天心区黄兴南路。
门票：免费。
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无论你在 长沙 的行程如何安排，也无论你对历史感不感兴趣， 湖南 博物院都值得出现在你的旅行计划里。
这座拥有十八万件馆藏文物的博物馆，是首批国家一级博物馆，也是中央地方共建的八个国家级重点博物馆之一，名头非常响亮。博物馆本身是免费的，但最好提前在官方公众号上预约，否则很有可能抢不到票。

在 湖南 博物院所有的基本陈列、专题陈列和特展中，《 长沙 马王堆汉墓陈列》毫无疑问是参观的重中之重。
1972至1974年间发掘的 长沙 马王堆汉墓，是西汉 长沙 国丞相、轪侯利苍家族的三座墓葬（1号墓是利苍，2号墓是利苍夫人辛追，3号墓是利苍之子利豨），出土了三千多件珍贵文物和一具保存完好的古尸，是二十世纪世界最重大的考古发现之一。
ps：马王堆汉墓原址位于 湖南 省人民医院内，目前暂停对外开放。

整个陈列分为序厅及惊世发掘、生活与艺术、简帛典藏、永生之梦四个单元，分置于三个楼层。就参观完的感受来说，《 长沙 马王堆汉墓陈列》的展厅布置新颖而合理，让人有一种沉浸式观展的体验。
这个陈列官方的讲解时长是一个半小时，但实际上翔哥花了足足看了四个小时，下面挑部分重点文物简单介绍一下。

帛画《车马仪仗图》，利豨墓出土。
这幅画是棺室西壁悬挂的帛画，画面里所有人物和车骑都面向墓主，仿佛在举行一次盛大仪式，这幅帛画也是目前所见 中国 最早的写实性绘画之一。

“ 长沙 丞相”铜印，利苍墓出土。
这枚鎏金龟纽铜印是墓主的官印，印面雕刻有阴文篆书“ 长沙 丞相”。在当时，诸侯国丞相的地位仅次于诸侯王，统率诸侯国的文武官员和军队，实际相当于就是诸侯国的最高行政长官。

木俑，辛追墓出土。
这组木俑包括了奏乐俑、舞俑、歌俑，汉代贵族府内常会蓄养一批能歌善舞及擅 长乐 器的艺人，这些木俑正是轪侯家歌舞升平的生活写照。

“冠人”俑，辛追墓出土。
这尊木俑体形高大，头戴长冠，身穿丝绸长袍，鞋底刻有“冠人”二字。所谓“冠人”，就是指“倌人”，是轪侯家里众奴婢之长。

博具，利豨墓出土。
博戏是一种先秦时就已流行的游戏，此套博具包括一个博局，六黑六白共十二颗大棋子、二十颗小棋子、四十二根算筹，削、刮刀以及骰子各一件，装在特制的漆盒里。骰子共十八面，分别为一至十六。

漆鼎，辛追墓出土。
鼎为盛食器，这组漆鼎是目前现存完好的西汉漆鼎，堪称“标准器”。辛追墓出土的七件漆鼎，恰恰反映了轪侯家享有“诸侯七鼎”的规制。

“君幸酒”漆耳杯，辛追墓出土。
辛追墓和利豨墓共出土了一百多个内壁写有“君幸酒”的漆耳杯，都是用来盛酒的酒器。

双层长方形油彩漆奁，利豨墓出土。
“奁”指的是梳妆用的镜匣，这座漆奁的盖和上层外壁口沿的花纹，都用了白色凸起线条勾边，内部则是用了矿物颜料绘制的卷云纹。

帛书《周易•六十四卦》，利豨墓出土。
这是一组帛书，共有约五千字，是《周易》最古老的抄本之一，每卦的开头都绘有卦图，与传世本在部分内容是有差异。

素纱单衣，辛追墓出土。
这件衣物是 湖南 博物院的镇馆之宝，也是西汉时期纺织技术巅峰之作，也是迄今所见最早、最薄、最轻的服饰珍品，重量仅为49克，正如古人描述的“薄如蝉翼，轻若云雾”！

菱纹罗“千金”绦手套，辛追墓出土。
这副丝质手套的掌面部分的上下两侧，都饰篆文“千金”绦一周，是我国考古史上的首次发现。“千金”意指其价值抵千金，与辛追身份显贵有关。

利豨墓T型帛画，利豨墓出土。
这幅帛画是用三块单层细绢拼成，画面呈“T”型，因画有死者肖像，而被当做“魂幡”——出殡时引作前导，入葬时放置在内棺盖上。帛画用笔墨和重彩绘画，画面从上至下分天上、人间和地下三部分，表现的是古人对天国的想象和永生的追求。
ps：类似的帛画在辛追墓与利豨墓各出土了一件，辛追墓的那幅曾经上过《国家宝藏》，但现阶段只展出复制品，利豨墓的这幅则是原物。

黑漆素棺（复制品），原物辛追墓出土。
辛追下葬的时候共有一椁四棺，这是墓主的第一层棺，外表黑色，意味着死者与生者永远分开。ps：原件未展出，看到的只有复制品。

黑地彩绘漆棺，辛追墓出土。
墓主的第二层棺，内部朱漆，外部以黑漆作地，彩绘神怪图案的云气纹。这些栩栩如生的神怪形象，表现的是死者灵魂正在进入地府，受到神灵的保护。

朱地彩绘漆棺，辛追墓出土。
第三层棺，通体内外都涂了朱漆，外表用彩色漆绘龙、虎、朱雀、鹿和仙人等“祥瑞”图案。以红色与不死仙境，来表现死者已摆脱邪魔侵扰，来到成仙不死之境。

锦饰漆棺，辛追墓出土。
这具棺木，是直接装殓轪侯夫人遗体的第四层棺，习惯称“锦饰内棺”。棺内外分别涂朱漆和黑漆，盖板和四壁装饰有铺绒绣和羽毛贴花绢，象征墓主已经羽化成仙。

井椁，辛追墓出土。
这具巨大的木椁，是辛追墓的外椁。由棺室与四个边厢组成，形状像“井”字，内部有四层套棺，也就是前面看到的那四具棺木。整具井椁由杉木制成，采用扣接、套榫与栓钉结合而成，是迄今保存最大最完整的汉代井椁实物。
ps：木椁的旁边，就是观瞻辛追夫人展区，可以看到千年不腐的辛追夫人真身，出于尊重死者的缘由，该区域不允许拍摄照片。

看了马王堆汉墓陈列后，建议也别错过博物院二楼的《 湖南 人——三湘历史文化陈列》。这个基本陈列相当于是 湖南 通史展，对了解 湖南 的历史和文化肌理很有帮助，分为五部分：家园、我从哪里来、洞庭鱼米乡、生活的足迹、湘魂。
这部分的参观，翔哥有点囫囵吞枣走马观花，但也用了一个多小时，下面还是挑部分有代表性的文物介绍一下。
ps： 湖南 博物院的其中一件镇馆之宝，人面铜方鼎，翔哥来的时候没有展出，遗憾没有看到。

“皿而全”铜方罍，商。
湖南 博物院的镇馆之宝之一，这件青铜器以云雷纹为地，上饰兽面纹、夔龙纹、凤鸟纹，器盖铸有“皿而全作父己尊彝”八字铭文，器身则铸有“皿作父己尊彝”六字铭文。如果你看过央视的《国家宝藏》，那么对它背后的故事一定不会陌生——此器于1919年出土于 桃源 ，器身曾流失海外近百年，2014年洽购回国入藏 湖南 博物院，得以盖身合一，完罍归湘。

豕尊，商。
这件青铜器1981年出土于 湘潭 九华，是商代唯一以豕（猪）为造形的酒尊，重三十多公斤，可容酒十三升。

人物御龙帛画（复制品），战国。
这幅帛画也是一件镇馆之宝，原物1949年出土于 湖南 长沙 陈家大山楚墓。它的作用是丧葬中使用的“魂幡”，出土的时候平放在椁盖板与外棺中间的隔板上。帛画线条流畅舒展，人物形象生动传神。

人物龙凤帛画（复制品），战国。
原物与人物御龙帛画同时出土，与“人物御龙帛画”一起并称先秦绘画艺术中的双璧。这两幅画是目前 中国 所发现的最早的人物画，在 中国 艺术史上的地位极高！
ps：这两幅帛画的原件都没有展出，只能看到复制品。

玉樽，东汉。
这件玉器1991年出土于 安乡 黄山 刘弘墓，造形为仿铜器。腹壁的装饰分为上下两层，均雕刻有神仙和瑞兽图案，算得上是东汉玉雕的代表作。

出行仪仗俑，西晋。
这组陶俑是1958年在 长沙 金盘岭晋墓出土的，前方开道是骑马的鼓吹乐队，后面则有士兵殿后，中间是墓主乘坐的牛车，旁边则有男仆女婢。

青瓷对书俑，西晋。
这件瓷俑同样是1958年出土于 长沙 金盘岭晋墓，为捏制后雕刻而成的。古人在文书抄写后，必须要进行校对，一人核对为“校”，二人对校为“雠”。通过这件瓷俑，我们很容易能看出“雠”是一个象形字，即二人对校时的情形。

“春水春池满”诗文注壶，唐。
这件中晚唐时期的 长沙 窑代表瓷器，是一件注壶，也是上过《国家宝藏》的一件文物。瓷上书五言诗一首：“春水春池满，春时春草生。春人饮春酒，春鸟弄春声。”这首诗在现有的文献中并没有记载——实际上 长沙 窑瓷器上出现的诗歌，大多出处无考，或许应是当时民间流行的歌谣。

会同 古民居唐家老屋，清。
这座正中挂有“绩冠群英”匾额的二层木结构民居，来自 湖南 省 怀化 市 会同 县高椅乡，始建于清代嘉庆年间。2010年当地修建拦河坝，上游民居需要拆除搬迁， 湖南 博物院将其中一组老宅征购，将其拆卸迁移至馆内，再重新复原。

【 湖南 博物院】
地址：东风路50号。
门票：免费。
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相对 湖南 省博物院来说， 长沙 的另一座国家一级博物馆—— 长沙 简牍博物馆，则是一个更小众的专题博物馆。
长沙 简牍博物馆是国内首座简牍专题博物馆，当中最主要的藏品是1996年 长沙 走马楼J22古井窖出土的三国时期 孙吴 纪年简牍、1997年五一广场J3古井出土的东汉简牍、2003年走马楼J8古井出土的西汉简牍，2024年走马楼J7古井出土的东汉简牍，以及1993年发掘的西汉 长沙 王后“渔阳”墓简牍及器物。
简牍是我国古代纸张发明之前最重要的书写材料，这些简牍读起来就像是一沓沓若干年前的报纸，从户籍、货运、农耕、到案件的审理，埋藏了千年的生活气息一下子跳到了眼前。
ps：博物馆免费，需要提前在官方公众号上预约。

博物馆的一楼是《文明之路—— 长沙 简牍博物馆基本陈列》，包括三国吴简、 中国 简牍、世界文字载体、 中国 简牍书法四个部分。
其中 长沙 走马楼出土的吴简，总数有十万余枚，内容大致可分为符券类、簿籍类、书檄类和信札类及其他杂类，被评为1996年 中国 十大考古新发现，以及二十世纪 中国 一百项重大考古发现。

纪年简，三国。
1996年7至12月，在 长沙 走马楼街西侧工地发现了战国至明清时期的古井（窖）五十七座，其中最为惊人的是10月17日在编号J22的古井窖中发现的十万余枚三国吴纪年简牍。

嘉禾 吏民田家莂，三国。
在走马楼出土的吴简中，有两千多枚形状较大的木简，被称为 嘉禾 吏民田家莂。所谓“莂”，就是将一式两份或三份券书剖开的意思，“田家莂”是指地方乡丘佃户缴纳米、钱、布的券书。

录事掾潘琬，三国。
这块司法木牍出土于走马楼J22古井窖，现存文八行，记述了一千七百多年前的一件贪腐案件——许迪割米案。文书中记载，当时 临湘 侯国一个叫许迪的仓吏，盗用了官府的112斛6斗8升盐米，此案的审理一波三折，最终许迪伏法认罪，被判斩首于市。

博物馆一楼，还有座1：1复原的 长沙 走马楼J22古井窖。截至目前， 湖南 出土的简牍，绝大部分都出土自古井（窖）。
这些简牍之所以会被投到废弃古井里，很可能是在改朝换代之际地方官员销毁的文件资料，也或许是到期作废的档案文书。

湖南 出土简牍不仅数量是全国之最，而且种类齐全、序列完整，从战国，历秦汉三国至西晋，在时代上没有缺环，因此 湖南 当之无愧的成为了学界公认的简牍大省。
二楼的《湘水流过—— 湖南 地区出土简牍展》，陈列包括两个部分：潇湘弦歌和简里湖湘，按简牍出土的历史年代顺序，依次梳理和介绍各时代简牍文物的出土情况，揭示背后蕴含的湖湘文化。

走马楼西汉简，西汉。
2003年11月，走马楼J8井出土了两千余枚汉代简牍，内容为公元前126年至前120年之间的 长沙 国官府文书，这也是继1996年走马楼J22吴简发现之后的又一次重大考古发现。

龙山里耶秦简，战国至秦。
这批秦简共有三万多枚，出土于 湘西 龙山县 里耶古城J1号井，年代在公元前222年至前207年之间。

长沙 后府封检，西汉。
馆中还展出了 长沙 国王后渔阳墓的部分出土文物，这块西汉封泥匣，上方钤印阳文篆书“ 长沙 后府”四字。渔阳墓即 长沙 望城 坡古坟垸1号墓，发掘于1993年。墓主渔阳的生活年代，大致在公元前162年至前150年之间，推测她的身份是 长沙 国王后，同时也是汉家公主。

“陛下所以赠物”木楬，西汉。
渔阳墓出土的这块木楬，是一块长方形薄板，其上有墨书四行：“陛下所以赠物：青璧三、绀缯十一匹、薰缯九匹。”共十八个字。当中的“陛下”指的是当朝的西汉皇帝，因此推测赠送丧礼的人，很可能是墓主的皇父或是她继承了皇位的兄弟。

五弦漆木筑，西汉。
这件木胎乐器也出自于渔阳墓，由一整块木剜制而成，大头部分是中空的共鸣箱，细颈部为持握的筑柄。

【 长沙 简牍博物馆】
地址： 白沙 路92号。
门票：免费。
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作为 湖南 省的省会和省内交通枢纽，无论是乘坐飞机还是高铁都相当方便。 长沙 黄花国际机场位于 长沙县 黄花镇，可以搭乘地铁6号线去市区，需时大约一小时。若选择乘坐网约车，价格大约是八十元，车程大约需时四十分钟。
长沙 的高铁站是 长沙 南站，位于雨花区，可搭乘地铁2号线、4号线去市区。机场与高铁站之间有磁浮快线，车程不到半小时，票价20元。

长沙 的美食和景点相对比较集中，市内的公共交通和网约车也很便捷，所以无论是逛吃还是玩景点都特别方便。ps： 长沙 地铁支持云闪付，公交车支持支付宝。

住宿的话，推荐住在五一广场或者南门口，这个地段无论是出行还是觅食都很便利，各种档次的住宿选择也比较多。