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捏面人: 看面团 “ 七十二变”

2024-1-9 20:08| 发布者: 就上长沙网| 查看: 11277| 评论: 0
摘要:   28岁的面塑达人陈威和他的几个 90后小伙伴,在长沙河西的世茂铂翠湾小区租了一套房作为工作室。怀旧的灯光,厚实的地毯,老木门板搭成的桌子和树墩做的椅子,古朴自然。房间里各种面塑制品琳琅满目,最新捏制的 ...

  28岁的面塑达人陈威和他的几个 90后小伙伴,在长沙河西的世茂铂翠湾小区租了一套房作为工作室。怀旧的灯光,厚实的地毯,老木门板搭成的桌子和树墩做的椅子,古朴自然。房间里各种面塑制品琳琅满目,最新捏制的孙悟空 《齐开得胜》 格外显眼。

  面塑,俗称面花、面人、江米人,是中国民间传统艺术之一,被称为"立体的画,无声的戏",也是国家非物质文化遗产之一。它以糯米面为主料,调成不同色彩,用手虻サ墓ぞ撸茉斐龈髦骤蜩蛉缟男蜗蟆

  旧社会的面塑艺人"只为谋生故,含泪走四方",挑担提盒,走乡串镇,面塑于街头,虽深受群众喜爱,他们的作品被视为一种小玩意儿,鲜能登上大雅之堂。如今,当代面塑艺术作为珍贵的非物质文化遗产,在材料、造型、技艺等方面都走入了艺术殿堂。在长沙,像陈威这样的面塑师还有不少。

  在太平街太平里,2015年金手指获得者陈金成在这里也有一间工作室,他技艺高超,关云长、张飞、赵子龙、唐僧师徒等人物形象活灵活现,他的著名的面塑作品《关公战长沙》令人惊叹。

  在望月湖小区,有一位捏面高人彭支宁老人,他的手艺被列入岳麓区非物质文化遗产名录。每到节庆庙会,彭支宁老人都会来到现场,为孩子们捏制各种小动物,受到孩子们的追捧。

  面塑的材料与橡皮泥、超轻黏土有很大区别。面塑按其使用功能可分为两类,一是用于收藏,一是可食用的。尤其是食用面塑的材料都来自于食物,真可谓是 " 食物的馈赠"。

  面塑材料从开始制作到最后可使用至少需要一个月的时间。具体过程是:先将糯米、面粉、蜂蜜、盐、白糖加水充分搅拌,和面后搁置8小时,醒面;然后蒸制面团,蒸熟后进行揉面;之后包起来常温下再醒面两个星期,这样才不易开裂。因为面粉会发酵出水,因此要反复拿出来揉面、醒面,想要像橡皮泥那样大规模生产很难。最后再用食用色素调色(要吃的话也可选用蔬菜汁、水果汁,这就不需要再醒面)。

  面放得越久就越细腻。没有防腐剂,却能永久保存,秘诀就在于各部分原料的比例,这经过了好几代面塑艺人的探索。陈威说,他的师父现在还保有他爷爷那时和好的面。

  传统老手艺都面临着创新发展的问题,新时代老手艺要适应人们的审美需求,适应市场需要。陈金成一改传统面塑限于关公、孙悟空等形象,计划将湖湘人物、动物、植物等都用来塑形,传播长沙历史文化,如毛泽东主席像等红色文化题材,又如长沙风土题材,可将湖南臭豆腐制作工艺场景和火宫殿、橘子洲、天心阁等建筑场景按比例缩小进行复制。此外,在造型技艺上,将泥塑、手办等塑形方式用于面塑,他的面塑人物的手可以活动,马尾巴也可以随意造型。传统手工艺在年轻一代手中焕发出新的活力。

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